监利面点综合服务平台
协会会员申请   协会会员资格查询
行业要闻 面点文化 面点品牌
招聘信息 店铺信息 技术培训
品牌运营 合作招商
面点技术 馅料调制 面点人才
面点论坛 原料设备 法律法规
会员查询
赛会活动 面点产品 毛市动态
书法之乡 服务监利 特产经济
安全生产
欢迎访问毛市佬网,本站永远域名 www.maoshilao.com 【找铺位、转铺位、找师傅、找工作,点击发布】
今天:2014年
您所在的位置:主页 > 原料设备 >

和面机、压面机和揉面机有什么不同之处?

时间: 2014-10-04 09:53 作者:maoshilao 来源:网络 点击:
    和面机一般是做比较多的面粉制品用,可以一次和几十斤面粉,适用于学校与工厂食堂,揉面机一般是小型早餐店用,一次能揉十斤面粉以内。压面是面食的成型过程 揉面就是和面 是开始的步骤。

    和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压,充分搅和,迅速混合,使干性面粉得到均匀的水化作用,扩展面筋,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

    压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的面食机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

    揉面机是一种机械化代替人工揉面的面食加工机械,大大降低了揉面工作的劳动强度。由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置,所以,轧制面坯时,无需人工抛送面团,彻底解脱了劳动强度大这个主要环节,操作起来轻松自如,而且大大提高了生产效率。

    责权声明:本文来自网络,文中内容和观点不代表本网站(毛市佬网http://www.maoshilao.com/)立场,如有侵权,请联系本站工作人员,我们收到后立即处理,谢谢!


(责任编辑:maoshilao)

31.9K

行业要闻

更多>>

面点文化

更多>>

最新文章

【返回首页】 【返回顶部】
  关键词:毛市,监利毛市,监利面点师,毛市面点师,包子门面转让,毛市面点师傅,毛市面点技术,毛市佬,中国面点师之乡,包子馒头面点网
主办:毛市面点协会   联系电话:13533995757   邮箱:maoshilao@126.com   QQ:763785588 853572288
毛市面点协会QQ群:157799125   馅料技术交流QQ群:53788177   包子铺位交流QQ群:278453672   [网站统计]
Copyright©2014 www.maoshilao.com Inc. All Rights Reserved.毛市佬   粤ICP备12017224号 粤网安备110102006107号 技术支持:大汉网络

客户服务热线

13533995757

在线客服