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监利面点师协会赴福建沙县考察,助力面点产业发展

时间: 2016-10-23 15:48 作者:监利面点师协会 来源:搜狐 点击:

  2016年10月14日,由中国粮油学会发酵面食分会理事、中共监利县毛市镇党委书记刘俊军,监利县面点师协会会长段正辉,监利面点师协会执行会长冉幼武,监利籍面点品牌企业家以及协会成员代表组成的面点产业考察团远赴福建沙县开展考察学习。

  监利县委县政府的高度重视面点产业发展,监利县人民政府办公室发函沙县人民政府进行沟通和接洽本次考察活动相关事宜。考察团一行得到了沙县人民政府以及沙县小吃集团公司的热情接待。沙县小吃办主任郑兴景、沙县小吃集团公司、沙县小吃同业会相关领导参与座谈,向考察团介绍了沙县小吃发展概况、产业规模、运作模式以及发展动向。郑主任指出,沙县2003年被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”,截至目前沙县小吃在全国各省(市、自治区)的经营店已经超过2万家,从业人员6万多人,年营业额已超过70亿元人民币。这些成绩的取得是沙县群众集体智慧的结晶,也是政府长期推动的结果。沙县县委、县政府通过加强组织领导,健全沙县小吃业发展领导小组(下设小吃办)、沙箱小吃同业公会、沙县小吃发展服务中心三个机构分工协作的工作机制,强化品牌宣传,完善服务体系,创新经营机制,推动产业发展和提升。

  在听取完介绍后,毛市镇刘俊军书记对沙县小吃发展取得的突出成绩表示赞赏,并指出,监利县与沙县在众多方面有着相近之处,都有一千多年的建县历史,有着从事面点小吃的文化传统以及为数众多的从业人员,面点小吃成为富民利民的惠民产业。以监利县毛市镇为例,2009年毛市镇被中国粮油学会发酵面食分会授予“中国面点师之乡”荣誉称号。毛市目前面点从业人员3万多人,分布28个省(市、自治区),年创收30多亿元。经过数十年的发展,走出了以酷比爽味包为代表的一大批本土面点品牌。虽然目前在产业规模上存在着一定差距,但比起沙县(全县26万人),拥有近160万人的监利,无论是面点从业人员还是生产产值方面都将会有很大的增长空间。

  会上,监利面点师协会会长段正辉就监利面点发展总体思路以及筹划整合现有面点品牌和产业资源,实现监利面点产业产业化、规模化、集团化发展作了阐述。段会长并对此次考察活动的初衷作出说明,此访旨在学习沙县小吃发展先进经验,探讨和学习沙县小吃统一店招和品牌的发展模式以及运作方式,用以借鉴到毛市乃至监利面点产业的发展。

  期间,沙县小吃有关领导与面点企业家及与会代表就品牌运作、产业发展、政府扶持、供应链服务、门店管理、项目运作等关心的问题与沙县小吃领导交换意见。

  会后,在沙县小吃办郑主任的带领下,一同参观了沙县小吃培训中心、制作体验中心、培训实训基地,观看沙县小吃视频资料,并就沙县小吃文化城项目发展态势进行实地考察,听取项目总体规划和项目进展。

  据介绍,为了更好地实现面点产业品牌化和抱团发展,监利县面点师协会自2014年起着手推进监利面点产业资源整合之路,通过打造“毛市佬”品牌孵化平台和集聚性品牌,推动毛市乃至监利面点发展规模化、产业化、集团化,此行将较好的学习和借鉴“沙县经验”,同时进一步结合面点发展实际,推进监利面点产业发展迈向新台阶。

(责任编辑:maoshilao)

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