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第十二届“毛市佬”面点师培训暨食品安全知识论坛在监利召开

时间: 2016-02-19 15:34 作者:蓝汀小可 来源:百度百家 点击:

  2016年2月15日上午,中国“面点师之乡”毛市镇第十二届“毛市佬”面点师培训暨食品安全知识论坛在监利召开。监利县副县长吴莉,毛市镇党委书记舒汉邦、镇长刘俊军,县农业局副局长郑承柏,农商行、中国发酵面食分会等领导嘉宾,监利面点师协会会员、监利籍面点师代表参与了活动。

  

  作为监利面点一年一度的行业盛会,本次活动在往届采用面点比武形式的基础上,注重培训和食品安全知识宣讲,另辟蹊径的采用论坛形式。

  会上,中国粮油协会发酵面食分会授予“中国面点师之乡”毛市镇优秀会员单位称号,与会各级领导向广州酷比餐饮企业管理有限公司为会长单位的8家面点企业授予会(副会)长、常务理事单位牌匾。

  

  

  为表彰各单位企业、面点品牌企业家、和面点师对监利面点事业所做出的突出贡献,会上对广州酷比餐饮企业管理有限公司等两个单位、段正辉等10名本土面点企业家、余裴勇等18名面点师分别授予特别贡献奖、面点创业模范、优先面点师称号。

  

  

  

  针对去年上半年以来,包子行业出现的食品安全问题,有监利籍面点师包子店受到波及和牵连。监利县有关部门和毛市镇党委、政府、县面点师协会高度重视,特邀县食品药品监督管理局、中国粮油协会发酵面食分会、安琪公司等部门和机构,深入对在外面点师老乡开展食品安全、规范操作知识宣讲工作,帮助面点师老乡规避食品法律风险。

  

  监利与面点搭界结缘,滥觞于毛市,从而延伸至周边乡镇,通过“亲帮亲,邻带邻”的方式在一个不主产小麦,不主食小麦的“无麦之地”造就了“中国面点师之乡”的神话。

  

  据市镇党委书记舒汉邦介绍,目前仅毛市面点从业人员就已达3.5万余人,如今“毛市佬”的包子店遍布全国28个省市,创立了15个注册面点品牌,造就了1650多个年营收在50万以上面点师,每年带动毛市及周边乡镇10万多人就业,2015年全镇面点经营收入突破30亿。监利面点师已成为大众创业、万众创新的引领者、精准扶贫的帮带者和致富一方的生力军。

  

  监利面点师协会段正辉会长同时也表示,品牌化程度较低、粗放性的散户发展方式,一定程度上制约了监利面点更深层次的发展。面点品牌化、集群化、抱团发展是大势所趋,在面点师协会会员以及所有“毛市佬”的一同努力下,真正实现“以振兴毛市面点产业为己任,让监利的面点品牌享誉全国”的总体目标,就能早日实现毛市佬的“面点梦”。

  

  会后,监利面点师协会为梳理本土面点行业发展方向,解决面点品牌及面点师发展融资难等问题深入同监利各级政府部门、协会会员、监利农商银行、邮政储蓄所等机构开展磋商,形成了《监利农商银行“面点创业加盟贷”贷款管理暂行办法》《中国毛市佬面点产业孵化平台项目计划书》等文件,品牌间、银企间初步达成合作意向。

  

  原文链接:http://mt.sohu.com/20160218/n437779389.shtml
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