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酷比爽味包在第十一届“毛市佬”面点技能比武大赛中获得特等奖

时间: 2015-03-02 17:02 作者:maoshilao 来源:酷比爽味包官网 点击:

        面点技能比武作为中国面点师之乡监利县毛市镇一年一度的面点盛事,一直备受广大面点师朋友的关注和亲睐。第十一届“毛市佬”面点师培训暨技能比武大赛于2015年2月27日在监利县工业园区亿美地产盛大召开。

  虽然比赛活动当天恰逢小雨,但仍不减大家对比赛的热情。数以千计的父老乡亲代表、面点师同仁、监利市民来到活动现场观看比赛。作为活动的主角们广州酷比、上海早阳、湖北楚媳妇、湘鄂毛姚、四川留恋、武汉蒸福、广州留香和忆美地产八支代表队更是早早的就到达现场进行积极备战了。

  在监利县委常委胥金普的宣布下,比赛活动正式开始。酷比爽味包代表队选派的选手在经过了精心的前期准备,和面、揉面、制作花型、醒发蒸制,成员明确分工、相互协作,面团在酷比参赛选手手中不一会的功夫就变成了毛毛虫、猪仔、玫瑰花、刺猬等花型。酷比面点师介绍,正值新春佳节之际他们通过这种特殊的方式向监利全县人民拜年,传达出迎春赐福、花开富贵、节节高升等美好的祝愿。

  面点师心灵手巧的点上了眼睛,为可爱的小猪贴上鼻子,栩栩如生的造型,引来了为数众多的群众围观,更有很多慕名而来的市民等候在制作台前想品尝一下酷比的包子。面点师们精湛的手艺也赢得大家的称赞和叫好。


 

  伴随着腾腾的热气,一锅锅创意的面点产品出炉,被穿着统一的酷比参赛队员端上了评比台,活动评委们在对所制作的产品从色香味形等多方面考评之后,广州酷比爽味包代表队凭借着独特的造型和花型创新以及色香味感官出色获得本次比赛的特等奖,中国粮油学会发酵面食分会常务理事位凤鲁为代表队颁奖。

  这是广州酷比餐饮企业管理有限公司继2014年摘得第十届毛市镇面点技能比赛一等奖之后创造的又一个佳绩。楚媳妇代表队、湘鄂毛姚代表队则分别获得活动一等奖。

  据酷比爽味包有关负责人介绍,参加本次面点比赛并非为了奖品和名次,更多的是为荣誉而战,酷比作为第一获得“中国名点、中华名小吃”的监利本土面点品牌,想通过这个平台与来自全国各地的各大面点师朋友和面点品牌同行一起加强交流,切磋技艺,增进了解、取长补短。

  酷比爽味包董事长段正辉在活动上也为各位领导和同行报喜,酷比爽味包除了被评为“广东名点、广东名小吃”“中国名点、中华名小吃”外,截止去年底门店数量已经达到210多家,正如他所言品牌的发展离不开各级领导、行业协会、面点师朋友、家乡人民的大力支持,希望能尽酷比之力,帮家乡父老乡亲发家致富,真正做到谋富一方。

  会后,广州酷比代表队延续一直以来的传统,将比赛特等奖所获得的电视机、酵母等奖品捐献给了毛市福利院和毛市镇困难户。

 

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(责任编辑:maoshilao)

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