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打造中国监利“毛市佬”面点金字招牌,实现小产业大发展

时间: 2016-12-13 15:44 作者:maoshilao 来源:毛市佬官微 点击:

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  毛市镇是一座古老的集镇,历史渊源,人杰地灵,她始于明朝弘治年间,相传元朝末年陈友谅与朱元璋相争失利,败退时将金甲埋葬于龙虎之地,故称“埋甲口”,后由谐音变称毛家口。历史上,毛家口为商贾云集之地,逐步发展为古集镇。解放后,毛家口更名为毛市。

  毛市镇是“中国面点师之乡”以毛市为代表的“监利面点师”是湖北省十大劳务输出品牌之一,面点师遍及全国各地,毛市镇辖36个村,2个农科所,1个渔场,总人口7万余人,国土面积137.83平方公里,其交通区位优势明显,两条高速公路、两条连接线,省道黄观线,四湖河,洪排主隔堤均穿境而过。近几年来通过面点产业的大发展和湖北省仙洪新农村的建设,极大地推进了城乡一体化建设,使农村面貌焕然一新……

  勤劳善良、智慧质朴的毛市人民,在建设毛市新家园征程中寻找出一条奇迹之路 ——面点发家致富。中国粮油学会通过市场调查,于2009年授予毛市镇“中国面点师之乡”称号,五年后,通过复审毛市镇重新被评为“中国面点师之乡”同时于2015年被中国粮油学会评为“优秀会员单位”,全国获此殊荣的乡镇仅有二个。

  近十年来,毛市镇把农村劳务输出作为农民增收的一项重要途径,自2005年起,我镇在县委宣传部、监利县人力资源和社会保障局、监利县农业局、监利县电视台、监利县面点师协会的大力支持和帮助下,在安琪酵母股份有限公司的技术指导下,连续十二年举办了返乡面点师培训和技能比武活动,同时还开展送面点技术和食品安全知识下乡活动,累计培训两万余人次。通过相互交流,不断学习,面点师们的技艺和收入不断提高,在激烈的市场竞争中,始终立于不败之地。

  最初,毛市镇的劳务经济处于无序状态,劳动力盲目外出,从事家政、纺织、烹调、装璜、缝纫和建筑等各行各业,经济收入微薄且极不稳定。近些年来,通过政府引导,劳务输出逐步成功转型,从业人员由过去的“夫妻店”逐步向“品牌连锁店”转化,由过去的“散兵游勇”逐步转变为具有一定影响力的“集团军”,面食已由过去单一的包子馒头逐步开发出几十个各具花色的品种,形成了独具特色的“毛市佬”面点文化。

  勤劳、淳朴、憨厚的毛市人民,发扬吃苦耐劳、敢闯敢拼的精神,他们背井离乡、走南闯北、大胆探索、用智慧和勤劳开辟了独具特色的面点产业。通过亲帮亲、邻帮邻、户带户等方式的提携,采取公司+加盟商的新型产业化经营模式,随着毛市面点行业的蓬勃发展,最终成就了一系列知名的面点品牌,如由唐国成等创立的上海早阳(华古)餐饮发展有限公司,段正辉等创立的广州酷比餐饮企业管理有限公司,刘栋良等创立的湖北楚媳妇餐饮有限公司,冉少洪等在南昌创立的包大人餐饮管理有限公司,张志堂等在成都创立的志堂餐饮管理有限公司,沈传红等创立的深圳久久红餐饮管理有限公司,朱干平等创立的湘鄂毛姚汤包食品有限公司,刘新飞等创立的广州留香餐饮有限公司,刘永君等创立的四川留恋食品有限公司,田正祥等在厦门创立的食点食品有限公司,黄连垓等在南京创立的青露餐饮管理有限公司,杨步皇等在广州创立的粮帮主餐饮管理有限公司等二十多个面点品牌公司......这些公司的加盟店开遍全国各地,主动要求加盟的面点师络绎不绝,而且,每个加盟店都为面点师们带来了丰厚的经济收入。

  目前,监利全县外出从事面点行业已达七万余人,年纯收入65亿,仅毛市镇外出面点师已达3.5万余人,占全镇劳动力的85%,年纯收入已突破30多亿,占全镇国民经济收入的75%以上,极大提高了全镇人民的生活水平,直线提升了老百姓生活幸福指数。我镇面点师年收入过百万的近200户,年收入过五十万的近1800户,年收入过15万到50万的过8000户,特别是我镇面点师杰出代表唐国成、黄连垓在他们的引领和推动下,我镇姚铺片的面点产业也飞速发展起来,不断地增加毛市面点产业的正能量。

  作为中国面点师之乡,毛市与面点真正结缘有30多年之久,从上世纪八十年代初毛市人外出打拼到如今,毛市面点产业得到了蓬勃发展,品牌连锁,群雄四起,各自充分展示,用勤劳和智慧演绎着不同的精彩人生......广州酷比被评为广东名小吃和中华名小吃,其公司多次获得面点比武特等奖,2015年8月获得第四届中华发酵面食大赛铜奖(全球第三名)。2016年6月湖北楚媳妇和四川留恋食品分别获得“荆楚绿地杯”金奖和银奖......

  为弘扬毛市面点文化,擦亮“毛市佬”这一金字招牌我们组建了“毛市佬”综合服务平台,为行业提供发展动态、品牌运营、合作招商、赛会活动、技术培训、食品安全、面点宣传等各方面的服务,构建面点行业独特的020模式。

  由于毛市面点产业的迅速发展,同时也促使了监利面点产业的大发展,如何整合优势资源,实行抱团发展,更好地服务面点产业,真正实现“小产业,大发展”这必须要进一步得到县委、县政府的高度重视,同时也希望社会各界的大力支持,更需要我们所有品牌连锁店和面点师的齐心协力,只有这样,监利面点产业才能得到长足的发展,才能将“毛市佬”做成像“沙县小吃”和“兰州拉面”一样的品牌。

  目前,毛市镇委镇政府始终把毛市面点作为特色产业来抓,抢抓“大众创业、万众创新”的黄金机遇期,加快转变面点产业的发展方式,进一步提升“毛市佬”面点品牌的知名度,为面点师不断提供展示技能、相互交流的平台,用新型、味美、安全的面食和科学的经营管理方式,着力打造“毛市佬”面点品牌,努力使“毛市佬”享誉全国、走向世界,让老百姓得到更大的实惠。

(责任编辑:maoshilao)

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